滚动冬枣是生活中常见的水果，含有多种维生素，矿物质和膳食纤维等适量吃对身体有好处，很多人会买冬枣有红色和绿色一般来说，颜色越红越好可能是糖水泡的
不一定。
买冬枣不是越红越好有些冬枣看起来很红，但表面的红绿分界线非常明显它们可能浸泡在糖精水中明显的绿红色边界是水面浸入水中时留下的边界这个冬枣吃起来从甜到腻不是天生熟甜的味道很糟糕如果你吃得太多，对你的健康有害所以这种绿红相间的枣即使看起来很红也不能买
其实如果是自然成熟的冬枣，它的颜色大部分应该是绿色的，只有三分之一左右是红色的，红色的部分是深浅不一的零散分布，所以分界线不会特别明显。
冬枣离开会变红吗。
冬枣时间长了会变红。
冬枣存放时间越长，冬枣表面红色区域越多，甜度越高由于果肉中的淀粉逐渐分解为果糖，冬枣含有大量的维生素c，建议新鲜食用，不宜长时间存放，否则会导致维生素c的流失
冬枣在贮藏过程中成熟，所以变红无毒无污染，食用安全一般来说，由北向南运输的冬枣，在运输过程中会微微变绿，慢慢变红
冬枣怎么选。
1.看这颜色
冬枣的果皮颜色一般有绿色，红色和黄色由于枣子不会同时成熟，一般不会直接采摘所以建议买底色为黄色的冬枣冬枣三分之一以上是红色的，会更甜
2.看看尺寸
冬枣和其他枣有一些区别冬枣越大越好吃当然，太小了，不好吃所以你应该选择一个小冬日这个冬天最甜，最甜，最多汁
3.挤压感
挑选冬枣时，用手捏果实如果果实饱满坚硬，看起来有光泽，说明冬枣水分足，味道好如果皮肤有皱纹，不建议使用
