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粽子煮好后捞出来放在冷水里吗

京财时报   来源:三联生活    发布时间:2023-05-10 10:06:46   阅读量:14948   

粽子的做法比较多,很多人都会根据自己的喜好添加各种各样的食材,比如红豆、红枣、咸蛋黄以及各种肉类等,味道都是很不错的。粽子放锅里面煮熟之后,不用马上捞出来,在锅里面焖一会儿再捞出来,捞出来之后不需要泡冷水,也不用凉水冲洗。

粽子煮好后捞出来放在冷水里吗

不用放冷水里。

很多食物在煮好之后人们都会将其浸泡在清水里面,对于早餐吃的鸡蛋、午餐吃的西兰花这样是可行的,但是对于粽子来说,这样却会缩短粽子的可食用期限,粽子加热的过程中杀灭了粽叶和食材上面的微生物,如果暂时不吃或者吃不完的话,可以将粽子保存在冰箱里面,如果放在清水中进行浸泡了,会加快微生物的繁殖,不利于粽子的保存,因此,粽子煮好之后可以自然放凉,不需要泡在水里。

粽子煮好捞出来需要用凉水冲一下吗

不需要。

粽子煮熟之后是不需要再用冷水清洗一遍的,这样会影响粽子的口感,并且煮熟的粽子已经经过高温消毒处理,此时再接触冷水可能会有被污染的风险。煮好的粽子闷好后捞出放凉即可食用或者是密封装好放冰箱保存。

煮熟的粽子怎么存放

如果在气温较低的情况下,煮熟的粽子可以放置于常温状态下保存即可,但常温保存的时间不长,大约可以保存3天左右。若想要将煮熟的粽子保存较长时间,建议放入冰箱的冷藏室保存。

若气温较高时不建议常温保存,否则高温环境易使粽子发生变质。

另外,将粽子从冰箱的冷藏室拿出来时,建议加热后再食用,否则粽子的口感将会收到影响。

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