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嘉宜德为你解构新零售经典案例,智慧赋能传统业态

京财时报 来源:会员发布 发布时间:2021-11-29 14:55:29

受到消费者需求快速变化的影响,传统零售业竞争变得更加激烈。数据显示,各种新兴业态从导入期到成熟期的过程正在逐渐缩短,一个业态的平均成长周期在我国缩短到大约15年,甚至是10年的时间。这几年,为了保持竞争优势,零售业态不断创新与变革,特别是在全球疫情重创下,传统业态销售升级变革也迫在眉睫。

重塑消费新零售即新阵地

新零售的概念近几年一直备受关注,不少业内人士纷纷对新零售进行解析和布局,希望能尽早进入新零售市场。然而,何为新零售?它到底是否行得通?嘉宜德新零售作为敢为人先的典范,有责任将新零售的真实经典案例分享出来,从而让更多的企业可以为自己的探索出新的发展模式。

究竟什么是新零售?即企业以互联网为依托,通过运用大数据、人工智能等先进技术手段,对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造,进而重塑业态结构与生态圈,并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。

嘉宜德新零售创始人陶家经发现,如今的实体店受地域和人流量的限制比较严重,新零售的作用是将商品进行更好的展示。重要的是消费者可以在线下的实体店进行体验,而后去往线上进行提货。如此一来,不仅降低了购物成本,而且实现了按需生产。

智慧赋能翅膀掀大浪潮

长久以来,有三个新零售经典案例一直萦绕在嘉宜德人的脑海中,它们分别是小米、星巴克和河马生鲜。

首先是打造利益共同体的小米。2013年,雷军启动小米生态链计划,目前小米生态链企业数量已经达到77家,其中5家估值超过10亿美元。未来,小米计划3年之内开1000家“小米之家”,5年之内“小米之家”的销售额可以突破100亿美金。小米之家线下店的成功,给传统零售企业带来了振奋人心的启发。可以发现,雷军的梦想是要建立打造连接一切的大型生态系统,这是一个利益共同体。

其次是创造第四空间的星巴克。1987年,星巴克只有11家门店,而如今,门店已经超过了25000家,市值从92年上市市值2.5亿美元到目前将近900亿美元业务,遍及75个国家,拥有超过33万员工。2012年星巴克任命了首位CDO由Adam Brotman出任,负责星巴克整个核心的数字业务。消费者在哪儿,星巴克就去哪儿。Adam Brotman积极推动了星巴克的数字化应用,极力打造第四空间。美国星巴克接近25%的订单是通过手机支付完成的,在最繁忙的门店,手机支付的比例还会不断提高。如今,星巴克已成为美国移动支付规模最大的零售公司。

第三是拥有极佳体验渠道的盒马鲜生。2016年,盒马鲜生在上海开设了第一家门店,可谓出道即巅峰。在随后的一年多时间里,上海的门店数量迅速增至7家,随后扩张至宁波。整个门店完全按全渠道经营的理念来设计,完美实现了线上和线下的全渠道整合,每天的线上订单数不到半年,就达到4000张订单。每件商品都有电子标签,可以使用APP扫码获取商品信息并在线上下单,无需按传统门店设计复杂的动线。重要的是,它学习了意大利的Eataly,门店内设餐厅,店内的牛排、海鲜和熟食餐厅区域设置了桌子。此外,消费者在选购海鲜之后可以现场烹饪。毋庸置疑,盒马鲜生是一个纯互联网思维的经营理念,其发展完全不受传统零售限制和约束,之所以赢得青睐的核心归功于线上线下高度整合的能力。

不难发现,无论你接受与否,一场有关新零售的革命就这样浩浩荡荡地开始了。

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